Медицинская сестра диетическая

В геронтологическом центре медицинская сестра диетическая помогает обеспечивать лечебное и профилактическое питание под руководством врача-диетолога.

Обязанности:

• Выполнять назначенные врачом-диетологом профилактические, лечебные и санитарно-гигиенические мероприятия.
• Проверять условия хранения запасов и качество продуктов при поступлении на пищеблок, а при отсутствии диетолога — контролировать продукты на продовольственном складе.
• Под руководством врача рассчитывать состав и калорийность рационов.
• Ежедневно вместе с диетологом и шеф-поваром составлять меню-раскладку по картотеке блюд: указывать блюда, диеты, количество порций и необходимых продуктов.
• Следить за правильной закладкой продуктов в котёл и проводить бракераж готовой пищи.
• Отбирать суточные пробы, обеспечивать их правильное хранение и стерилизовать предназначенную для них посуду.

Требования:

• Среднее медицинское образование по специальности «Сестринское дело», «Лечебное дело» или «Акушерское дело».
• Действующий сертификат или аккредитация по специальности «Диетология».
• Стаж работы не требуется.

Условия: полная занятость, полный рабочий день. Работодатель — СМОЛЕНСКОЕ ОГБУ «ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР „ВИШЕНКИ“».

Кому подойдёт: специалисту со средним медицинским образованием и действующей аккредитацией или сертификатом по диетологии. Опыт работы не обязателен, поэтому должность подойдёт и тем, кто начинает профессиональную деятельность в этой сфере.