Повар китайской кухни

Повар китайской кухни — работа в АО "ИСТОК" для специалиста, который уверенно готовит блюда китайского меню и отвечает за порядок на своём участке кухни.

Обязанности:

• Готовить блюда китайской кухни по меню, строго соблюдая технологию и установленные рецептуры
• Подготавливать основную продукцию из меню и заранее, ещё вечером предыдущего дня, делать заготовки для блюд и обедов на текущий день
• Готовить рабочее место к началу смены
• Соблюдать товарное соседство и ротацию продуктов, следить за сроками их реализации
• Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте по требованиям СЭС

Требования:

• Уверенное владение техниками приготовления разных китайских блюд
• Понимание особенностей китайских ингредиентов и специй
• Умение работать с кухонным оборудованием: вок, стимер, мантоварка
• Опыт обработки и нарезки мяса, рыбы и овощей
• Опыт работы от 1 до 3 лет
• Среднее профессиональное образование

Условия: полная занятость и полный рабочий день. Точное расписание смен уточняйте у работодателя. Место работы — Хор.

Кому подойдёт: повару, который уже работал на кухне от года и хочет готовить именно китайские блюда, а не универсальное меню. Также тем, кому нужна постоянная полная занятость в дневное время без разъездов. В такой работе важны скорость, точность в соблюдении рецептур и аккуратность при хранении продуктов.

Частые вопросы
Нужен ли опыт? Да, требуется опыт работы от 1 до 3 лет.
Какое образование нужно? Среднее профессиональное.
Какой график? Полный рабочий день, полная занятость, расписание уточняйте у работодателя.
Где находится место работы? В городе Хор, компания — АО "ИСТОК".