Заведующий столовой

Обязанности:

• Организация работы и управление коллективом столовой (повар, пекарь, кухонный рабочий).
• Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и стандартов качества готовой продукции.
• Ведение учётно-отчётной документации.
• Обслуживание посетителей на кассе.
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.
• Контроль качества поступающего сырья и сроков годности продуктов.

Требования:

• Опыт на должности заведующего столовой или бригадира от 1 года.
• Знание технологий приготовления блюд и нормативной базы общепита.
• Ответственность, аккуратность, организованность.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

• Полный рабочий день.
• Полная занятость.