Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический

Обязанности:

• Организация лечебного питания: составление ежедневного меню-раскладки с учётом назначенных диет, расчёт химического состава и калорийности блюд.
• Контроль качества продуктов при поступлении на склад и в пищеблок, условий хранения, правильности закладки продуктов при готовке, готовой пищи (снятие пробы) и выхода порций.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм работниками пищеблока; проведение санитарно-просветительской работы, разъяснение пациентам принципов лечебного питания и консультирование по индивидуальным ограничениям.
• Ведение журналов учёта, подготовка отчётов, оформление заявок на продукты и специализированные смеси.
• Участие в мероприятиях по внутреннему контролю качества и безопасности медицинской деятельности.

Требования:

• Среднее профессиональное образование: образовательная программа подготовки специалистов среднего звена по специальности «Сестринское дело».
• Дополнительное профессиональное образование по специальности «Диетология» продолжительностью не менее 4 месяцев и повышение квалификации по виду профессиональной деятельности.
• Диплом специалиста среднего звена по специальности «Сестринское дело», удостоверение о дополнительном профессиональном образовании по специальности «Диетология» и свидетельство об аккредитации специалиста по «Диетологии».

Условия:

Полный день, полная занятость.