Повар

Обязанности:

• Разрабатывать меню, ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, в том числе экзотические и редкие виды овощей и грибов.
• Нарезать и формовать овощи и фрукты.
• Готовить и оформлять канапе и лёгкие закуски, холодные и горячие закуски, холодные рыбные и мясные блюда.
• Готовить и оформлять супы, отвары и бульоны, горячие и холодные соусы.
• Готовить и оформлять блюда из овощей и грибов; рыбы, моллюсков и ракообразных; мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.
• Готовить и оформлять блюда из творога, сыра и макаронных изделий, мучные блюда из разных видов муки и изделия из теста разнообразного ассортимента.
• Готовить и оформлять холодные и горячие десерты, блюда здорового питания и диетические (лечебные) блюда.
• Контролировать хранение и расход продуктов на производстве.
• Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Презентовать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия потребителям.

Требования:

• Готовность работать в дружном коллективе.
• Опыт не требуется.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

Полный день, полная занятость.