Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд, кулинарных изделий, витаминных салатов и гарниров из разных продуктов согласно технологическим нормативам и рецептам.
• Обработка овощей, фруктов и грибов.
• Проверка качества сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов.
• Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
• Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.
• Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
• Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет.
• Среднее профессиональное образование.
• Умение использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд.
• Умение использовать системы для визуализации заказов и контроля их выполнения.
• Умение выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им.

Условия:

• График: полный день.
• Занятость: полная.