Шеф-повар

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни.
• Контроль соблюдения правил товарного соседства и сроков хранения.
• Контроль организации питания проживающих и питания на банкетных мероприятиях, приготовления блюд по технологическим картам.
• Проработка меню и его регулярное обновление, составление ТТК.
• Обучение и мотивация поваров, поддержание качества и стандартов.

Требования:

• Опыт работы су-шефом — можем рассмотреть на шефа.
• Среднее профессиональное образование.

Условия:

• Сменный график.
• Полная занятость.