Управляющий рестораном в сетевую компанию

Управляющий рестораном — ключевая роль в организации работы заведения.

Требования: опыт от 3 лет на позиции управляющего или менеджера в сфере гостеприимства; уверенное владение ПК; навыки управления и многозадачность; опыт бюджетирования ресторана; организаторские способности, лидерство, стрессоустойчивость; высшее образование (специалитет/магистратура).

Обязанности:

• Координировать управленческую и административно-хозяйственную деятельность ресторана
• Обеспечивать выполнение целей по качеству сервиса, товарообороту и прибыли
• Управлять всеми подразделениями
• Контролировать соблюдение корпоративных стандартов
• Вести бюджетирование, контролировать себестоимость
• Организовывать документооборот
• Взаимодействовать с отделами компании (HR, маркетинг, закупки и др.)
• Формировать отчётность для руководства