Пекарь в пищевую компанию

Приглашаем пекаря без опыта работы для полной занятости по сменному графику.


Обязанности:

• Приготовление опары и теста по рецептуре, смешивание ингредиентов в нужной последовательности, контроль консистенции и температуры
• Формовка изделий вручную или на оборудовании, нанесение надрезов, посыпок и глазури
• Выпечка продукции с соблюдением температурного режима (180–250°C) и времени, регулировка влажности пара
• Проверка качества: оценка цвета и толщины корочки, пористости мякиша, взвешивание изделий
• Обслуживание оборудования: очистка тестомесов, настройка делительных машин и конвейерных печей
• Учет расхода сырья и готовой продукции
• Соблюдение санитарных норм: уборка, дезинфекция, правильное хранение сырья

Мы ценим трудолюбие, дисциплинированность и умение работать в команде.