Заведующий столовой в медицинский университет

Руководитель столовой в Рязанском государственном медицинском университете. Требуется опыт от 1–3 лет, среднее профессиональное образование, полный день.

Обязанности:

• Организовывать и контролировать работу столовой: от закупки продуктов до сервировки блюд
• Руководить персоналом: подбирать, обучать, мотивировать и распределять обязанности
• Следить за соблюдением стандартов качества и санитарных норм
• Вести отчетность и документацию
• Взаимодействовать с поставщиками и контролировать запасы
• Разрабатывать и внедрять новые идеи для улучшения сервиса
• Решать текущие организационные вопросы

Требования:

• Опыт работы в общественном питании или управлении производством от 3 лет
• Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
• Навыки управления коллективом и организации процессов
• Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость
• Умение работать с документацией и отчетностью
• Готовность к интенсивному ритму (график 6/1, с 7:00)

Условия: официальное трудоустройство, полная занятость, стабильная зарплата, дружелюбная атмосфера, возможность реализовать идеи, современное оборудование, поддержка руководства.