Кухонный рабочий в Брянскую городскую детскую больницу №1

Кухонный рабочий — участие в организации пищеблока детской больницы.

В зону ответственности входит приём и доставка полуфабрикатов, а также сырья на рабочие участки. Необходимо осуществлять выгрузку продуктов из тары, включая вскрытие консервных банок, бочек и других ёмкостей с соблюдением установленных правил. Отдельным направлением является подготовка оборудования: заполнение котлов водой для дальнейшего приготовления пищи. Завершающий этап — транспортировка готовой продукции к местам раздачи.

Требуется знание технологий вскрытия тары и правил безопасного перемещения как сырьевых материалов, так и готовых блюд.