Повар в детский сад "Березка"

Повар в МБДОУ Детский сад "Березка" (Апача) — приготовление блюд для детей, работа в команде.

Требования: общее образование и профессиональное обучение по программам подготовки для работы в организациях питания.

Обязанности:

• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия согласно меню и технологическим картам
• Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место
• Ежедневно знакомиться с меню-раскладкой, развешивать продукты для каждого приема пищи
• Соблюдать нормы закладки продуктов с учетом времени варки
• Принимать продукты от кладовщика по меню под роспись
• Соблюдать правила разделки и приготовления на специальных столах промаркированным инвентарем, исключать контакт сырых и готовых продуктов
• Контролировать хранение и расход продуктов на пищеблоке, качество и безопасность готовых блюд
• Выполнять санитарно-эпидемиологические требования, правила личной гигиены, нормы охраны труда и пожарной безопасности
• Содержать кухню, инвентарь и оборудование в чистоте, организовать раздельное хранение, не использовать поврежденную посуду
• Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно нормам