Специалист по пищевой безопасности в пекарню

Специалист по пищевой безопасности — обеспечение работы системы менеджмента безопасности пищевой продукции на производстве.

Обязанности:

• Руководство санитарной службой, контроль соблюдения санитарных требований при выпуске продукции
• Организация и проведение санитарно-эпидемиологических мероприятий, дератизации, дезинсекции, уборки и утилизации отходов
• Обучение и аттестация персонала по санитарно-гигиеническим нормам
• Реализация программы производственного контроля, взаимодействие с лабораториями
• Внутренние аудиты процессов, выявление несоответствий и разработка корректирующих мер
• Сопровождение внешних аудитов и проверок госорганов
• Работа с рекламациями, аудит поставщиков
• Участие в совершенствовании СМБПП и ХАССП

Требования: высшее профильное образование, опыт работы от 1 года, умение работать с информацией и людьми, аккуратность, исполнительность.