Управляющий рестораном/кафе в Евпатории

Управляющий рестораном/кафе — полная занятость с гибким графиком, опыт 1–3 года.

Обязанности:

• Определять задачи и цели развития предприятия питания
• Формировать и реализовывать конкурентоспособную стратегию, а также функциональные стратегии (маркетинговую, финансовую, кадровую)
• Проводить организационную диагностику и проектировать организационную структуру
• Осуществлять стратегический контроль и оценивать эффективность реализации стратегии
• Выявлять стратегические проблемы и разрабатывать меры по их устранению
• Принимать управленческие решения для повышения конкурентоспособности

Требования: знание законодательства РФ в сфере общепита, основ стратегического менеджмента и маркетинга, риск-менеджмента и антикризисного управления; владение методиками разработки стратегий, навыками выявления проблем, организационной диагностики и проектирования, а также организации стратегического контроля.