Медицинская сестра диетическая в больницу Ухты

Медицинская сестра диетическая — контроль питания в стационаре.

Требования: среднее медицинское образование и профподготовка по диетологии.

Обязанности:

• Контроль работы пищеблока и соблюдения сангигиенического режима
• Проверка качества продуктов при поступлении и правильности их хранения
• Составление ежедневных меню-раскладок совместно с завпроизводством и врачом-диетологом
• Расчет химического состава и калорийности диет, направление проб в лабораторию
• Контроль закладки продуктов и отпуска блюд в отделения, бракераж готовой продукции
• Надзор за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, а также за личной гигиеной персонала
• Проведение занятий с медработниками и персоналом кухни по лечебному питанию
• Контроль прохождения профилактических медосмотров работниками пищеблока
• Ведение служебной документации