Повар в ПО «Залегощь»

Повар — приготовление блюд и напитков по рецептурам и технологическим картам.

Обязанности:

• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия согласно стандартам заведения
• Выполнять мойку, бланшировку, смешивание, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов
• Подготавливать сырьё и полуфабрикаты: обрабатывать, нарезать, формовать овощи и грибы, полуфабрикаты из мяса, птицы и рыбы
• Организовывать рабочее место и оборудование, проверять исправность инвентаря и весоизмерительных приборов
• Контролировать качество сырья и продуктов органолептическими методами, следить за сроками годности и условиями хранения

Требования: трудолюбие, дисциплинированность, умение работать в команде, ответственность.