Технолог на золотодобывающее предприятие

Технолог — вахта в добывающей промышленности.

Требования: среднее профессиональное образование, ответственность, опыт работы от 1 года.

Обязанности:

• Разрабатывать меню, ассортимент и рецептуры блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Готовить и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия.
• Подготавливать сырьё и полуфабрикаты для приготовления.
• Оценивать запасы сырья, полуфабрикатов, персонала и материальных ресурсов.
• Контролировать хранение, расход и качество продуктов, безопасность готовой продукции.
• Презентовать блюда потребителям, составлять заявки на сырьё и товарные отчёты.
• Контролировать работу помощника повара.