Повар в центр образования "Школа Роста"

Повар — приготовление блюд в школьной столовой.

Требования: среднее профессиональное образование; наличие справки об отсутствии судимости.

Обязанности:

• Подготовка сырья и полуфабрикатов, включая экзотические овощи и грибы
• Нарезка и формовка овощей и фруктов
• Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд, супов, бульонов
• Приготовление блюд из овощей, грибов, рыбы, мяса, птицы, дичи, творога, сыра, макарон
• Приготовление мучных изделий и десертов, блюд здорового и диетического питания
• Контроль качества и безопасности готовой продукции
• Работа с посудой из нержавеющей стали и инвентарём с мерной меткой
• Соблюдение веса порций и требований к посуде (без дефектов, не алюминий)
• Распределение заданий и контроль работы помощников повара