Повар в дом социального обслуживания

Повар в КГБУ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "МАГАНСКИЙ"

Требования: желание работать в организации, среднее профессиональное образование.

Обязанности:

• Материальная ответственность за продукты, посуду, инвентарь и оборудование
• Контроль и обновление маркировки инвентаря
• Приготовление под руководством диетсестры и шеф-повара: холодных блюд, супов, вторых блюд, соусов, пассировки, сладких блюд, горячих и холодных напитков, изделий из теста
• Участие в приготовлении и оформлении блюд средней сложности кулинарной обработки
• Раздача порционных блюд
• Закладка продуктов согласно меню-раскладке
• Еженедельная генеральная уборка перед сдачей смены; уборка рабочего места (мойка плит, оборудования, панелей, полов)
• Ведение журнала передачи посуды и инвентаря