Повар (Санкт-Петербург, среднее профессиональное образование)

Повар — приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в заведении общественного питания.


Требования:

• Опыт работы от 3 лет
• Среднее профессиональное образование
• Теоретические знания, коммуникативные и организационные навыки
• Стрессоустойчивость, соблюдение санитарных норм
• Знание технологий подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов, требований к качеству и безопасности пищевых продуктов, правил пользования рецептурами и технологическими картами, методов минимизации отходов

• Подготовка сырья и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка полуфабрикатов
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
• Выполнение вспомогательных операций
• Упаковка блюд для доставки и на вынос
• Отпуск готовой продукции с раздачи или прилавка