Врач-диетолог в детский санаторий

Врач-диетолог — специалист по организации лечебного питания в детском санатории «Жемчужина» (Сочи).


Обязанности:

• Организовывать лечебное питание пациентов с учетом заболевания и состояния


• Составлять перечень блюд лечебного питания, карточки-раскладки и семидневное меню стандартных, специальных и персонализированных диет


• Проводить производственный контроль работы пищеблока и буфетных, включая контроль качества продуктов при поступлении, хранении, закладке и готовой пищи перед выдачей


• Осуществлять контроль за своевременностью медосмотров работников пищеблока


• Вести санитарно-просветительную работу по пропаганде здорового и лечебного питания среди сотрудников и пациентов


• Контролировать объем и планирование закупок продуктов, включая специализированные (смеси белковые композитные сухие, витаминно-минеральные комплексы)

Требования: высшее образование (бакалавриат), опыт работы от 1 года, наличие справки об отсутствии судимости. График сменный, полная занятость.