Медицинская сестра диетическая в психоневрологический диспансер

Медицинская сестра диетическая — работа в государственном учреждении здравоохранения, полный день, полная занятость.

Требования: диплом о среднем профессиональном образовании по специальности «Диетология» (или диплом об образовании и диплом о переподготовке), аккредитация по специальности «Диетология».

Обязанности:

• Проверка качества продуктов при поступлении на склад, контроль правильности хранения запасов
• Контроль работы пищеблока
• Ежедневная подготовка под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и сводным меню
• Контроль правильности закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции
• Снятие пробы готовой пищи, контроль отпуска блюд в отделение по раздаточной ведомости
• Контроль санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также соблюдения правил личной гигиены работниками
• Ведение медицинской документации