Повар в психиатрическую больницу

ГБУ Республики Марий Эл «Республиканская психиатрическая больница» приглашает повара в Йошкар-Оле. Сменный график, полная занятость, опыт от 1 года.


Требования: среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или профессиональное обучение. Опыт работы не менее года в организациях питания под руководством повара. Наличие медицинской книжки, справки об отсутствии судимости, готовность проходить медосмотры.


Обязанности:

• Готовить блюда, соблюдая технологию и требования качества
• Получать продукты от шеф-повара и со склада, проверять их качество
• Перед началом работы проверять санитарное состояние посуды и инструментов
• Своевременно закладывать продукты, строго следуя меню-раскладке
• После приготовления снимать пробу с диетической сестрой, отвечать за качество блюд
• Выполнять мойку, бланшировку, смешивание, жарку, запекание, варку на пару, готовить соусы, бульоны, холодные закуски и салаты
• Участвовать в отпуске пищи в отделения, обеспечивая равномерность и правильность раздач