Повар детского питания в дошкольное учреждение

Повар детского питания — готовим вкусную и полезную еду для детей в дошкольном учреждении. Работа в Якутске с полной занятостью и графиком полный день.

Требования: средне-профессиональное образование и опыт от 1 года до 3 лет. Необходимы знание нормативных документов по детскому питанию, СанПиН, основ кулинарной обработки для разных возрастов (каши, суфле, тефтели), технологических процессов, норм расхода сырья, правил эксплуатации оборудования и охраны труда. Умения: готовить по техкартам, оценивать качество продуктов, составлять заявки, обучать помощников, маркировать инвентарь, вести бракеражный журнал и отбирать суточные пробы.

Обязанности:

• Приготовление пищи детям согласно меню
• Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований