Краткая информация о вакансии

Технолог пилотного цеха в пищевую компанию

120 000 - 120 000 ₽

24 июня 2026, 07:49

Узловая

График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
От 3 лет
Условия и требования
График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
От 3 лет
Описание

Технолог пилотного цеха — разработка и отработка технологических процессов глубокой переработки растительного сырья.

Требования: высшее профильное образование (технология пищевых производств/переработка растительного сырья/биотехнология), опыт от 3 лет технологом/главным технологом/инженером-технологом в пищевой промышленности (глубокая переработка, R&D или пилотные производства). Глубокое знание технологий производства растительных белков, крахмалов, пищевых волокон. Уверенный пользователь MS Office, опыт со SCADA-системами, знание 1С (Управление производством/ERP) приветствуется.

Обязанности:

  • Проведение опытных пусков тестирования сырья (желтый горох, реагенты), отработка технологических режимов (экстракция, сушка), подбор параметров температуры, давления и времени
  • Выработка опытных партий продуктов, оптимизация рецептур, анализ данных пилотных испытаний для масштабирования на промышленный уровень
  • Контроль этапов переработки (экстракция белка, выделение крахмала и волокон), регулировка оборудования, обеспечение бесперебойной работы линии
  • Оптимизация норм расхода сырья, увеличение выхода продукции, минимизация брака
  • Анализ показателей и корректировка режимов производства, контроль качества от сырья до готового продукта (гороховый изолят, крахмал, волокна)
  • Внедрение и поддержание системы ХАССП, обеспечение пищевой безопасности, контроль санитарного состояния цеха, соблюдение ОТ и ТБ
  • Участие в аудитах, разработка и актуализация технологических инструкций, регламентов, карт процессов, ведение журналов и отчетности

Адрес места работы

Узловая

О компании

ООО "РЕСУРСИНВЕСТ-РАЗВИТИЕ"

Расположение компании:

Узловая

Похожие вакансии