Официант в столовую с полным графиком

Официант — работа с гостями и сервировка столов.

Обязанности:

• Проверять чистоту зоны обслуживания, наличие посуды и приборов перед сменой, при необходимости составлять заявку на пополнение запасов.
• Сервировать столы по стандартам: расставлять приборы, салфетки, бокалы, специи.
• При формате «шведский стол» комплектовать его (нарезать хлеб, наполнять корзины, выставлять таблички с названиями блюд).
• Обучать помощника правилам сервировки и контролировать предварительную подготовку.
• Встречать гостей, помогать с выбором мест, предлагать меню, рассказывать об акциях и специальных предложениях.
• Консультировать по блюдам и напиткам, принимать и оформлять заказы, передавать их на кухню.
• После получения заказа досервировать стол, подавать блюда и напитки с соблюдением очередности и температуры.
• Поддерживать порядок на столе: менять использованную посуду, доливать напитки.

Требования: ответственность и коммуникабельность.