Помощник повара в Зилаир

Помощник повара — работа на пищевом производстве с полной занятостью и сменным графиком. Опыт не требуется. Обязательно наличие медицинской книжки и прохождение медосмотров.

Обязанности:

• Подготовка рабочего места: проверка инвентаря, получение продуктов со склада, разморозка ингредиентов
• Первичная обработка овощей, фруктов, зелени (мытьё, чистка, нарезка по техкартам)
• Подготовка мяса, рыбы, птицы для дальнейшего приготовления
• Приготовление простых блюд и полуфабрикатов под руководством повара: варка овощей и круп, панировка котлет, формирование полуфабрикатов, приготовление заправок и соусов
• Поддержание чистоты на кухне: мытьё посуды, инвентаря, рабочих поверхностей
• Контроль порядка в холодильниках, своевременное удаление испорченных продуктов
• Участие в инвентаризации, приёмка продуктов, контроль сроков хранения заготовок