Подсобный кухонный рабочий в детский сад

Подсобный кухонный рабочий — поддержание чистоты и порядка на пищеблоке детского сада.


Требования: готовность изучить санитарные нормы, правила безопасности, работу с кухонным оборудованием; обучаемость санитарной обработке и первичной обработке сырья. Среднее профессиональное образование.


Обязанности:

• Соблюдать санитарно-эпидемиологический режим (СанПиН)


• Содержать в чистоте помещения, оборудование и инвентарь пищеблока, овощехранилища


• Первичная обработка овощей: переборка, удаление дефектов и примесей


• Доставлять овощи из овощехранилища, полуфабрикаты и сырьё из кладовой


• Транспортировать продукцию, тару, посуду на пищеблоке


• Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол на кухне


• Участвовать в генеральной уборке совместно с поварами


• Содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней и досок


• Собирать и утилизировать отходы, мыть мусоросборники


• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и сантехнику пищеблока