Мастер по обработке рыбы в пищевую компанию

Мастер по обработке рыбы — руководство производственным участком в компании ООО РЫБНАЯ КОМПАНИЯ "ПРЕМИУМ".

Требования: опыт управления персоналом от 1 года, умение ставить задачи и контролировать их выполнение, мотивировать команду. Желателен опыт в пищевой промышленности. Знание санитарных норм и правил, принципов контроля качества. Высокая ответственность и организованность.

Обязанности:

• Оперативное управление участком: организация и контроль выполнения планов, распределение задач, комплектование рабочих мест, обеспечение ритмичности производства.
• Управление персоналом: руководство бригадой (подсобные рабочие, обработчики рыбы, упаковщики), постановка задач, обучение и наставничество, контроль трудовой дисциплины.
• Контроль качества: соблюдение технологических режимов и стандартов, контроль сырья и готовой продукции, предотвращение брака.
• Производственно-технические вопросы: контроль состояния оборудования, обеспечение участка сырьём и материалами, участие в приёмке и списании.
• Соблюдение норм: санитарно-гигиенических (HACCP), охраны труда, ведение документации.