Начальник отдела общественного питания в центр культуры

Начальник отдела общественного питания — руководство подразделением в МАУ «Черногорский центр культуры и досуга».

Обязанности:

• Обеспечивать выпуск продукции требуемого ассортимента и качества согласно производственному заданию
• Составлять меню на основе изучения спроса, обеспечивать разнообразие блюд
• Контролировать сроки поступления, качество продуктов, полуфабрикатов, сырья, а также порядок хранения и реализации
• Следить за соблюдением трудовой и производственной дисциплины, правил внутреннего распорядка
• Организовывать совместно со специалистами учреждения подготовку банкетов, праздничных вечеров и специальных обслуживаний, участвовать в их проведении

Требования: умение управлять общественным питанием, высшее образование (бакалавриат), опыт работы от 1 года до 3 лет, полная занятость, график полный день.