Повар азиатской кухни в ресторан

Повар для приготовления блюд азиатской кухни в заведении ИП Цыденжапова Долгор Эрдынеевна (г. Улан-Удэ).

Требования: физическая выносливость для длительной работы на ногах, способность готовить несколько блюд одновременно, аккуратность и внимание к оформлению, соблюдение стандартов безопасности при работе с открытым огнем и горячим маслом. Среднее профессиональное образование.

Обязанности: подготовка продуктов (очистка, нарезка, разделка), термическая обработка в воке (стир-фрай), приготовление супов, лапши, дим-самов, горячих и холодных закусок, работа с фирменными соусами, оформление блюд в традиционном китайском стиле, контроль качества и сроков годности ингредиентов.