Пекарь на производство

Пекарь — работа в Называевске с полной занятостью и сменным графиком. Требуется среднее профессиональное образование и опыт от 1 года.

Обязанности:

• Подготовка сырья: проверка качества муки, дрожжей, сахара, масла и других ингредиентов, соблюдение норм расхода и рецептур.
• Замес дрожжевого и бездрожжевого теста, контроль влажности и температуры, соблюдение технологических процессов.
• Разделка тестовых заготовок, формирование булочек, батонов и других изделий, контроль времени расстойки.
• Выпечка: загрузка изделий в печь, контроль температурных режимов, регулировка работы печного оборудования.
• Контроль качества: проверка готовности изделий по внешним признакам, соблюдение стандартов, выявление и устранение брака.

Требования: ответственность, чистоплотность, умение работать в команде.