Повар в компанию КЕДР

Повар — приготовление азиатских блюд в ресторане. Требуется опыт работы от 3 лет.

Обязанности:

• Подготовка продуктов: очистка, нарезка овощей, разделка мяса и рыбы для азиатских рецептов
• Термическая обработка: обжарка в воке, бланширование, приготовление на пару
• Приготовление супов, лапши, дим-самов, закусок по техкартам
• Работа с соусами: смешивание кисло-сладкого, терияки, устричного
• Оформление блюд в традиционном китайском стиле
• Контроль качества и сроков годности продуктов

• Физическая выносливость: работа на ногах при высоких температурах
• Многозадачность: одновременное приготовление нескольких блюд
• Аккуратность и внимание к оформлению
• Соблюдение стандартов безопасности