Главный технолог на молочное производство

Главный технолог — ключевая роль на молокоперерабатывающем предприятии. Мы ищем специалиста с высшим образованием (бакалавриат) и опытом работы от 1 года до 3 лет.

Обязанности:

• Разрабатывать и внедрять прогрессивные, ресурсосберегающие технологические процессы и режимы, повышающие качество продукции и производительность труда.
• Ускорять освоение современных технологий и материалов, внедрять научно-технические достижения.
• Согласовывать планы внедрения новой техники, разрабатывать технологические инструкции и контролировать их соблюдение в цехах.
• Создавать технологическую документацию с учётом санитарных норм и безопасности пищевой продукции, обеспечивать документацию на рабочих местах, организовывать обучение.
• Рассматривать и утверждать изменения в технической документации, корректировать технологические процессы.
• Контролировать выполнение планов технологической подготовки, соблюдение технологической дисциплины, выявлять нарушения и принимать меры по их устранению.
• Участвовать в планировке новых цехов, освоении новой техники, расчётах производственных мощностей, составе и пересмотре технических требований к сырью и материалам.
• Реализовывать меры по аттестации и рационализации рабочих мест, снижению брака и трудоёмкости.

Требования: дисциплинированность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.