Пекарь-мастер без опыта

Пекарь-мастер — работа на производстве с полной занятостью и сменным графиком. Среднее профессиональное образование приветствуется.

Обязанности:

• Приготовление опары и теста по рецептурам, замес ингредиентов в заданной последовательности
• Контроль консистенции и температуры тестовой массы
• Формовка изделий вручную или на оборудовании, нанесение надрезов, посыпок и глазировки
• Выпечка продукции в печах
• Контроль качества готовых изделий по цвету корочки, толщине, пористости мякиша и весу

Требования: аккуратность, ответственность, понимание основ пищевых технологий.