Повар на Зеленодольский завод имени А.М. Горького

Повар — приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки, на производстве. Требуется среднее профессиональное образование и опыт работы от 1 года.

Обязанности:

• Варка картофеля, овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц
• Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы, блинов, оладий, блинчиков
• Запекание овощных и крупяных изделий
• Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий
• Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов
• Порционирование, комплектация и раздача блюд массового спроса

Требования: знание рецептур, основ технологии приготовления, требований к качеству, правил раздачи, сроков и условий хранения блюд; знание видов, свойств и кулинарного назначения продуктов; знание правил работы с технологическим оборудованием и инвентарем.

График: полный день, полная занятость.