Ведущий технолог в ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ

Ведущий технолог — работа в крупной компании с полной занятостью и графиком полный день в Краснодаре.

Требования: высшее профильное образование (специалитет или магистратура), опыт работы технологом на пищевом производстве от 1 года, знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства и гигиенических требований, уверенное владение ПК.

Обязанности:

• Разрабатывать и обновлять рецептуры блюд с учётом сезонности, спроса и производственных возможностей
• Контролировать нормы списания продуктов и производственные потери
• Вести базы данных в 1С и организовывать работу в этом направлении
• Организовывать питание участников конференций, семинаров, совещаний и других мероприятий
• Разрабатывать технико-технологические карты и акты контрольных проработок