Лаборант-технолог на производство солода

Лаборант-технолог — специалист по разработке и внедрению рецептур и нормативной документации на производстве напитков.

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Опыт работы технологом от 2 лет
• Знание технологических процессов производства напитков
• Знание нормативных актов, стандартов и технических условий
• Понимание требований к сырью, материалам и готовой продукции

• Разрабатывать рецептуры, технологические инструкции, технические условия и стандарты
• Внедрять напитки в производство с учетом особенностей предприятия
• Контролировать процесс производства и анализировать продукцию на соответствие требованиям
• Взаимодействовать с производственным, лабораторным и сбытовым отделами
• Контролировать качество готового продукта и отправлять образцы в стороннюю лабораторию
• Обучать и наставлять новых сотрудников