Инженер по стандартизации на птицефабрику

Инженер по стандартизации — специалист с опытом в пищевой промышленности для разработки и актуализации технической документации.


Обязанности:

• Разрабатывает и актуализирует ТУ, СТО, технологические инструкции на продукцию (мясо цыплят-бройлеров, полуфабрикаты).
• Оформляет декларации о соответствии, взаимодействует с лабораториями и органами сертификации.
• Участвует в работе группы ХАССП, проводит аудит критических контрольных точек на этапах убоя и переработки.
• Контролирует макеты этикеток на соответствие ТР ТС 021/022, работает в системе Меркурий и внедряет систему «Честный знак».
• Готовит предприятие к проверкам Роспотребнадзора, Россельхознадзора и торговых сетей.

Требования: высшее профильное образование (технология мяса, стандартизация, ветсанэкспертиза), опыт от 2 лет в пищевке (желательно птицеводство или мясопереработка). Глубокое знание ТР ТС 021, 022, 034, принципов HACCP, ISO 22000. Уверенный пользователь ПК, опыт работы с ВетИС/Меркурий. Внимательность к деталям, системность и принципиальность в вопросах качества.