Технолог мясоперерабатывающего производства

Технолог мясоперерабатывающего производства — организует и контролирует соблюдение технологического процесса на мясоперерабатывающем предприятии.

Обязанности:

• Контроль качественного выхода продукции на всех этапах производства
• Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности
• Разработка технологической документации и программы производственного контроля
• Работа с рекламациями, составление и согласование статей бюджета
• Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство, усовершенствование рецептур
• Проведение мероприятий по пищевой безопасности

Требования:

• Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (мясопереработка)
• Знание технологических процессов изготовления из мяса, опыт внедрения ХАССП и ИСО 22000
• Навыки управления персоналом и построения коммуникаций
• Знание инновационных технологий пищевых производств, опыт аудитов и проверок
• Уверенное владение ПК (Office, Internet, 1С)
• Высшее профильное технологическое образование

Условия: оформление по ТК РФ, своевременная выплата зарплаты, график 5/2, место работы — г. Нальчик, ул. Кирова, 294. Зарплата обсуждается индивидуально после испытательного срока. Прямое подчинение собственнику компании, возможность разрабатывать новые продукты.