Аппаратчик на молочный завод

Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов — работа на современном молочном заводе в Винсадах. Полная занятость, сменный график, без опыта работы.

Что нужно знать: устройство оборудования, технологию производства кисломолочной продукции, свойства молока, нормы расхода сырья и требования к качеству.

Обязанности:

• Вести процесс изготовления кефира, ацидофилина и других кисломолочных продуктов
• Рассчитывать количество закваски по технологической инструкции и вносить её в молоко
• Проверять готовность сквашенного молока по лабораторным анализам
• Контролировать температурный режим в термостатной камере и готовность продукта по приборам

Требования: среднее профессиональное образование.