Главный технолог проекта на производство рапсового масла

Главный технолог проекта — руководство технологическими процессами на производстве рапсового масла в Улан-Удэ.


Требования: высшее техническое образование (химическая технология, пищевая промышленность, машиностроение); приветствуется степень магистра или доп. образование по переработке растительных масел; ответственность, дисциплинированность, командная работа, внимательность к деталям.


Обязанности:

• Разрабатывать и оптимизировать технологические схемы производства рапсового масла (холодный/горячий отжим, экстракция) и жмыха.


• Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции по ГОСТ, ТУ, ISO, HACCP.


• Анализировать и модернизировать производственные линии для повышения эффективности, снижения энергозатрат и отходов.


• Внедрять новые технологии переработки рапса, включая рафинацию, дезодорацию и гидратацию масла.