Повар в дошкольное учреждение

Повар — приготовление блюд для детей в детском саду.

Обязанности:

• Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия для детей разного возраста согласно режиму ДОУ
• Разрабатывать рецепты, подготавливать сырьё, полуфабрикаты, оборудование и инвентарь
• Оценивать запасы, составлять заявки на сырьё и товарные отчёты
• Контролировать хранение и расход продуктов
• Обеспечивать подготовку рабочего места к началу дня
• Отбирать суточные пробы в специальные ёмкости
• Выдавать готовую пищу только после снятия пробы медработником и заведующим с отметкой в бракеражном журнале

Требования: соблюдение должностной инструкции на основе профстандарта, Конвенции ООН о правах ребёнка, инструкций по охране труда и локальных актов ДОУ, санитарно-эпидемиологических норм (СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СП 2.4.3648-20), правил личной гигиены и санитарного состояния помещений пищеблока.