Пекарь в ООО "ИНЕКС"

Пекарь — приглашаем опытного специалиста для работы на производстве.

Требования: аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать в команде, среднее профессиональное образование, опыт от 3 до 6 лет.

Обязанности:

• Подготовка печи к работе: осмотр, прогрев до заданной температуры.
• Загрузка тестовых заготовок и контроль параметров выпечки (температура, время, влажность).
• Визуальный контроль процесса выпечки (цвет, подъем), своевременная выгрузка и передача продукции.
• Проведение первичной отбраковки брака (подгорелые, непропеченные изделия).
• Ведение сменной документации (объем выпуска, параметры).
• Соблюдение техники безопасности и поддержание чистоты.
• Оптимизация режимов выпечки: анализ качества полуфабриката и тонкая регулировка температуры или времени.
• Локализация и устранение нештатных ситуаций, диагностика неисправностей оборудования.
• Освоение и соблюдение режимов выпечки для новых видов продукции.