Заведующий складом в организацию общественного питания

Заведующий складом — организует работу склада продуктов, обеспечивает их сохранность и учёт.

Обязанности:

• Контролировать санитарно-гигиеническое состояние склада, инвентаря и оборудования
• Организовывать размещение продуктов для рационального использования площади
• Руководить приёмом, хранением и отпуском продуктов
• Обеспечивать сохранность продуктов по качеству и количеству
• Вести учёт прихода и расхода по установленной форме
• Участвовать в инвентаризации, оформлять акты на списание
• Ежедневно предоставлять шеф-повару и медсестре информацию о наличии продуктов
• Соблюдать температурный режим и работу вентиляции
• Обеспечивать безопасность при погрузочно-разгрузочных работах

Требования: стаж от 1 года, наличие медицинской книжки.