Повар в СГМУП «ГТС»

Повар в Сургутском городском муниципальном унитарном предприятии «Городские тепловые сети».

Требования: среднее профессиональное образование; опыт работы в основном производстве организаций питания от 1 года; наличие медицинской книжки обязательно.

Обязанности:

• Приготовление салатов, винегретов, закусок (рыба под маринадом, студень, сельдь), первых и вторых блюд, соусов, гарниров, горячих и холодных напитков, сладких блюд и мучных изделий
• Варка бульонов и супов
• Приготовление блюд из овощей, рыбы, мяса, птицы, кролика в различных видах тепловой обработки
• Изготовление пельменей, вареников, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши, ватрушек

Необходимы знания рецептур, технологии приготовления, требований к качеству и условиям хранения продукции, правил эксплуатации технологического оборудования.