Диетическая сестра в гимназию

Диетическая сестра — контроль организации лечебного питания в образовательном учреждении.

Требования: среднее профессиональное образование по специальностям Лечебное дело, Акушерское дело или Сестринское дело, профессиональная переподготовка по Диетологии, наличие личной медицинской книжки, прохождение медосмотров, отсутствие ограничений к работе.

Обязанности: контроль работы пищеблока и соблюдения санитарно-гигиенических норм, проверка качества продуктов и условий их хранения, составление ежедневного меню на основе картотеки блюд, расчёт калорийности и химического состава рационов, проведение бракеража готовой продукции, контроль санитарного состояния раздаточных, инвентаря и посуды, обучение персонала кухни принципам лечебного питания, отслеживание своевременности медосмотров работников пищеблока, консультирование педагогов и родителей по вопросам здорового питания.