Инженер по качеству в сфере пищевой промышленности

Инженер по качеству — контроль качества и безопасности продукции на предприятии пищевой промышленности.


Обязанности:

• Контролировать качество и безопасность продукции, её соответствие стандартам и техническим условиям


• Оформлять документацию на принятую и несоответствующую продукцию, контролировать изъятие брака


• Проводить входной контроль сырья, полуфабрикатов, упаковки и материалов, контактирующих с продукцией


• Составлять акты на недоброкачественное сырьё для предъявления претензий поставщикам


• Участвовать в контроле сроков годности в библиотеке образцов


• Организовывать и участвовать в дератизации, дезинсекции, дезинфекции


• Организовывать и проводить микробиологический контроль и лабораторные испытания


• Отбирать пробы для исследований, вести отчётность


• Участвовать в работе санитарной комиссии и внутренних аудитах СМКиБПП

Требования: высшее образование (пищевая промышленность, технология продуктов питания, химия, биотехнология); знание нормативной базы (ТР ТС, ГОСТ, СанПиН, ХАССП); внимательность, ответственность, аналитическое мышление. Приветствуется опыт в пищевой промышленности.