Повар в Городской центр социальной помощи семье и детям

Повар — обеспечение качественного питания для реабилитантов в учреждении социального обслуживания.

Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 года до 3 лет. Отсутствие судимости или уголовного преследования за определённые категории преступлений в соответствии со ст. 331 ТК РФ. Необходимо пройти профессиональную подготовку на производстве и обязательные медицинские осмотры, а также получить допуск-разрешение для работы в общественном питании.

Обязанности:

• Организовывать технологический процесс приготовления блюд, соблюдая правила хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд
• Обеспечивать вкусовые качества блюд, соблюдать нормы выхода порций и кулинарное оформление
• Выдавать готовую пищу только после снятия пробы диетической медсестрой
• При недостаче или порче продуктов немедленно уведомлять директора филиала
• Своевременно готовить пищу в соответствии с режимом питания реабилитантов
• Поддерживать чистоту на рабочем месте, участвовать в генеральной уборке, мытье оборудования и посуды
• Проверять состояние оборудования в конце смены и сообщать о неисправностях руководству