Кондитер на Зеленодольский завод

Кондитер — приглашаем специалиста с опытом от 1 года на высокохудожественную выпечку.

Обязанности:

• Изготовление высокохудожественных, оригинальных, фигурных, заказных и национальных тортов
• Формование сложнофигурных тестовых заготовок
• Сложная художественная отделка изделий, подбор материалов по цвету, форме и размерам
• Монтаж рисунка из мелких и средних деталей
• Разработка рецептур и технологии производства фирменных тортов и пирожных

Требования: знание технологии изготовления высокохудожественных тортов, правил разработки рецептур, требований к качеству и методов высокохудожественной отделки.